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초콜릿 템퍼링
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코팅된 초콜릿은 템퍼링이 따로 필요 없다고 했는데,

작성자 라윤미(ip:)

작성일 2007-02-03

조회 41

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내용

코팅된 초콜릿을사고 온도계를 주문안했는데요

온도계가 없을땐 정확하게 잴 수 없으니까,

대충 어느정도나 몇분 등의 뭐 그런 짐작; 하는 정도의 방법은 따로 없나요?

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